主料:
鸡肉适量土豆干适量油适量，
温水适量，
冷水适量
辅料:
花椒粒适量，
八角适量小红葱苗适量葱适量
配料:
花椒粉适量，
盐适量，
老抽适量，
酱油适量，
糖适量土豆干炖鸡的做法步骤
1.将鸡肉剁成小块用水清洗几遍至干净为止
2.土豆干用温水泡一下葱和小红葱头苗切末备用
3.锅中填入适量的油，将花椒粒，八角，葱花爆香，下入鸡肉煸炒变色
4.加入少许花椒粉，酱油，老抽上色
5.翻炒后倒入沥干水的土豆干翻炒均匀
6.填入适量的盐
7.加入与鸡肉一平的清水
8.最后撒点烫提鲜盖过烧开炖20分钟开锅撒入小红葱头苗末翻炒装盘
TAGS：
热菜 鸡肉
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